食欲の秋ですね！みなさんは美味しいものがいっぱいの実りの秋を楽しんでますか？今日は秋の味覚の代表、秋刀魚を使った【秋刀魚のおろしそば】のレシピをご紹介したいと思います。では早速、クッキングスタート！ 材料(2人分) 秋刀魚　2尾生蕎麦　24...

毎日のお料理お疲れ様です。 今日のKOZおかずは・・・【蓮根もち】2種類 もちもちサクサクの美味しい口当たりをお楽しみくださいね。早速、クッキングスタート！ 材料（4人分） 蓮根　正味400g青葱　8～10本ハム　2枚じゃこ　10g塩　適量...

毎日のお料理お疲れ様です。 一気に寒くなって煮物が美味しい季節になりましたね。 早速クッキングスタート！ 材料　4人前 イカ　2杯大根　600gくらい生姜　1片 〈煮汁〉だし汁　400～500cc酒　大さじ2みりん　大さじ2醤油　大さじ2･...

毎日のお料理お疲れ様です。 今日は、安くてボリューム満点のおかずです。お子さんから大人までみんなで美味しくいただけますよ～！早速クッキングスタート！ 材料（2人分） 厚揚げ　4個 鶏ひき肉　60g 薄力粉　適量 【ひき肉味付け】 塩　少々 ...

皆様こんにちは、いかがお過ごしでしょうか？ 10月に入って、日中と朝晩の寒暖差が激しくなってきましたね。体調を崩しやすい季節ですので気をつけてお過ごしくださいね。 ところで、みなさん！鰹（カツオ）には旬が1年に2回あることをご存知ですか？ ...

毎日のお料理お疲れ様です！ 季節の食材を使ったレシピをご紹介しているKOZレシピ。今日はたくさんのきのこを使った"ふわふわ焼き"のレシピです♪ ＼ とろ～り、ふわふわ ／ 食物繊維たっぷりのきのこ、秋のみならず1年中安価で手に入る助かり食材...

毎日のお料理お疲れ様です！ 今日は旬の秋鮭と蓮根を磯の香りとサクサク食感が美味しい磯辺揚げにしました。下準備に時間がかからないので思い立ったらすぐに作れますよ。ご飯のおかずにもお酒のおつまみにもなりますので是非作ってみてくださいね！ では、...