毎日のお料理お疲れ様です！！ ちょっとずつ涼しくなって、秋を感じられる気候になってきましたね。 秋は読書の秋、スポーツの秋と色々ありますが、KOZはもちろん食欲の秋！ということで今日はこれから旬を迎える大根を使ったお料理です☆ 大根には消化...

やっと少ーしずつ涼しくなって秋か近づいてきた感じがしますね～。 秋と言えば【十五夜】そして十五夜と言えばお団子。月見団子は、もともと月を信仰の対象としていため、月の様に真ん丸のお団子を備えたことが始まりなんだとか。地域によって形は異なるそう...

毎日のお料理お疲れ様です！ 9月も下旬になり、段々と気温が下がってきましたね。秋の気候は本当に気持ちが良い♪ 今日は、夏～秋にかけて食べごろを迎えるカボチャを使ったコロッケのKOZレシピをご紹介しまーす！ KOZレシピのかぼちゃコロッケには...

毎日のお料理お疲れ様です！今日は秋レシピのご紹介です！ 主役は秋鮭!! バターの良い香りがふんわり広がる「秋鮭とじゃがいも、キャベツの味噌バター焼き」です♪ ちなみに。。 鮭って、栄養たっぷりなのをご存知でしたか？ダイエット食にも良いってい...

毎日のお料理お疲れ様です！ 今日は秋を代表する食材きのこをたっぷり使った、鶏もも肉ときのこのハニーマスタードソースのレシピをご紹介したいと思います。 ジューシーな鶏もも肉にハチミツのやさしい甘味と粒マスタードのソースが相性抜群です フライパ...

皆さま、こんにちはいかがお過ごしでしょうか？ 9月に入り、秋らしく涼しい日が続いていますね。スーパーに秋刀魚や松茸も見かけるようになり、より一層秋の訪れを感じます。 そんな今日は、旬の茄子を素揚げし、スパイシーなひき肉と和えたアジア風サラダ...

毎日のお料理お疲れ様です！ 今日は、超シンプルなお料理です。里芋と油揚のみ【里芋の炊き込みご飯】♪ 銀杏やきのこなどをプラスしても美味しいですよ。もち米を混ぜるともちもちの食感になります。 里芋は・・いも類の中でも低カロリーで胃腸を整える効...

みなさま、こんにちは！いかがお過ごしでしょうか？ 朝晩の気温も肌寒さを感じ、本格的に秋を感じる時期になってきましたね。スポーツの秋・芸術の秋・食欲の秋など、何をするにもよい季節ですね。 今日のKOZレシピは秋から冬にかけて旬を迎える蓮根を使...

みなさま、こんにちは。いかがお過ごしでしょうか？ 秋といえば食欲の秋！新米の季節ですね。 炊き立てツヤツヤの白米ももちろん美味しいですが、具材の味が染み込んだ炊き込みご飯も格別な美味しさですよね。 今回は秋の食材をふんだんに使いおもてなしに...

毎日のお料理お疲れ様です！いよいよ秋本番。 美味しい秋の味覚がスーパーにも並ぶようになって嬉しいです。涼しくなってくると食べたくなるのがクリーム煮やシチューなど。 では早速、クッキングスタート！ 材料 合いびき肉　400g玉葱　200gパン...